台中 中區 Fleet Street 艦隊街(二訪)

無論是騎機車、或者開車，

每每經過近火車站周圍的舊市區，

總是能夠感受到老台中當年的繁榮。

而Fleet Street就這麼開在這個舊街區中，

以黑與白為基調的店面設計，

經過的人很難不注意到它吧。

拜訪過台中的咖啡店中，

Fleet Street的風格算是讓我印象很深刻的。

這樣的色調實在深得我心

去年拜訪的時候，

Fleet Street才剛開始營業沒多久，

上次拜訪完才從Facebook粉絲專頁上得知，

早上8點到10點，

點咖啡有送早餐的活動，

這次再度拜訪，

就是衝著早餐來的。

同行的姊姊不喝咖啡，

所以點了一份espresso、一杯手沖，

又點了一份原味鬆餅，

原本還擔心吃不飽(因為我早餐都吃比較多)，

後來發現，恩，

其實滿飽的嘛！

點咖啡所附上的早餐，其實很簡單，

一顆水煮蛋，一旁撒上一撮鹽，

一片烤過的吐司，

一抹奶油，以及一碟手工熬製的水蜜桃果醬。

水蜜桃果醬有著淡淡的水蜜桃香氣，

即使單吃也不覺得特別甜，

配上吐司跟奶油倒是有點被奶油搶走味道了。

不過這種簡單的搭配倒也是讓我很享受，

大概是讓我想起了旅行中，飯店睡了一晚，

隔天起床所享用的那種簡單早餐的閒適吧。

水煮蛋有些可惜，不太好剝，

連著一大片蛋白一起剝了下來啊。

鬆餅的部分，

我覺得就外型來說就讓我融化了啊，

像是甜甜圈一樣。

我很喜歡它外皮酥脆，裡面鬆軟的口感，

咬下滿口蛋香，

不過像這樣蓬鬆的口感，也許可能會讓一部分的人覺得比較乾，

搭配奶油剛好可以讓咀嚼的口感比較濕潤一些，

水果的酸味也中和了鬆餅與糖粉的甜味，不至於感覺到死甜。

雖然看起來不算多，

但吃下肚還是會覺得相當滿足的啊。

講講咖啡吧，

espresso送上的時候已經稍微涼了些，

前面的酸味不算強烈，

總的來說甜感可能才是比較突出的吧。

單品的部分，今天選擇的是水洗肯亞，

如果有主題，

這支肯亞應該就是「酸」了吧，

從入口酸味就非常奔放，

這樣的酸香也在口腔鼻腔持續很久，

甜味在後面才跑了出來。

無論是一樓店面與吧台的設計，

或者是二樓寬敞、充滿綠意的空間呈現，

我都非常喜歡Fleet Street所帶來的感覺，

儘管簡單的菜單上選擇不多，

但每一道都可以感覺到店家的用心。

地址：台中市中區民族路24號