2016年10月17日 星期一

台中西區 胡同手沖精品咖啡館

幾年前拜訪的時候,當時胡同還掛著極上咖啡的招牌,
當時台中同樣是掛著極上咖啡的還包括BAFA
不過,幾年過去了,BAFA已經歇業,原址轉型。
胡同咖啡,這次拜訪並沒有注意到這極上咖啡的招牌還在不在。
本來還想問店家咖啡豆是否還是跟台北的哈亞進貨,
不過最後還是因為害羞而沒有說出口。

今天點了一份手工餅乾與巴拿馬伊利達(日曬)
說到這隻豆子,應該是我個人最喜歡的一支日曬豆之一,
很喜歡這支豆子的莓果風味、熱帶水果調性、還有發酵的酒香,
menu上看到往往都被吸引,即使有其他選擇,
最終還是會選擇這支豆子,
今天,沒有例外。
隨手拍下照片果然是失焦了啊

輪到木舌頭嚐嚐咖啡了,
今天這杯日曬伊利達,入口並沒有抓到強烈的熱帶水果風味,
倒是有一點點接近莓果類的果醬這樣的香氣吧,但我無法確認是什麼樣的莓果(木舌頭無誤)
淡淡的酒香則是比較後面才出現。
印象很深刻的,應該是冷了之後,非常明顯的黑巧克力風味吧。
我猜這支豆子烘焙的比我預期稍微深一些。

手工餅乾的味道很不錯,口感很扎實,
特別喜歡檸檬口味的那一片,嚐的到一點點檸檬的酸,
餅乾上包裹的糖衣好像有點甜,配合稍微有一點點鹹的餅乾,
非常令我喜愛。

今天店家也招待一小杯日曬的咖啡,
不過並沒有聽清楚是哪個產區,
而因為抓到了一些花香,我猜有可能是日曬的耶加吧。

一個下午就在閱讀與喝咖啡(當然還包括滑手機)當中悠閒度過了。

可惜沒有遇到店貓。

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